5月13日—14日上午，我院营养科科长鲁双带领科室人员分别走进神经内科、心血管内科、普外科、骨外科等20多个临床科室，为300多名住院患者就高血压、冠心病、中风、糖尿病等疾病的饮食进行指导。

指导现场为大家发放“中国民居膳食指南宝塔”和“健康生活方式”等宣传材料，详细介绍了中国十大好谷物——全麦粉、糙米、燕麦米/片、小米、玉米、高粱米、青稞、荞麦、薏米、藜麦等的营养特点、与精制谷物的区别、常吃全谷物的好处进行了详细的讲解。通过全谷物食品展示，病友们深入细致地学习了营养学知识，并切身感受到现代营养与食品科学给人民带来的益处。

此次“全民营养周”活动宣传形式丰富多采，互动性强，患者表现积极，体验良好。并表示以后争取每日做到粗细搭配、荤素搭配、合理膳食。

“全民营养周”活动旨在让营养知识科普走进百姓身边，在百姓身边答疑解惑，使百姓了解食物、提高健康素养、建立营养新生活，让营养意识和健康行为代代传递，提升国民素质，实现中国“营养梦、健康梦”。

相关知识：

蔬菜和水果对维护生命，促进健康具有举足轻重的作用。蔬菜水果的摄入不足，是世界各国居民死亡前十大高危因素之一。

新鲜蔬果是维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物的重要来源，增加蔬菜水果摄入可以降低心血管疾病发病及死亡风险，多摄入蔬菜可降低食管癌和结肠癌的发病风险。

蔬菜水果富含的维生素、矿物质、膳食纤维，对于满足人体微量营养素需要，保持正常肠道功能，降低慢性病发生风险具有重要作用。

蔬菜水果还含有多种植物化学物、缓释的碳水化合物、有机酸和芳香成分，能够调节糖脂代谢、增进食欲、帮助消化，促进人体健康。

外联部    张炜婷  张金荣